Dolci... che passione !

Wednesday 8 Jun 2016, 09:30 → 18:30 Europe/Rome

Cucina (Casa Mormile)

Un'importante occasione al tempo stesso formativa e divertente nella quale i partecipanti avranno l'occasione di assistere alla realizzazione della famosa torta Caprese al cioccolato di Francesca,seguita da uno spazio dedicato ad eventuali domande e chiarimenti,pause e laboratorio per la riproduzione con aiuto (se necessario e richiesto) del dolce.

09:30 → 09:45 Sessione chiusa

Accorgimenti finali della preparazione della stanza e dell'organizzazione.

09:45 → 11:30 Sessione I

Speaker : Francesca Mormile

09:45 Welcome

Speaker : Francesca Mormile

09:50 Introduzione

Speakers : Francesca Mormile , Cristina Mormile

pictures La_Caprese_di_Framcesca.pptx

10:00 Preparazione Torta Caprese

Preparazione per passaggi del dolce accompagnato dalla relativa descrizione e spiegazione.

Slides La_Caprese_di_Framcesca.pptx

11:30 → 12:00 Coffee Break

12:00 → 13:00 Sessione II

12:00 Domande e chiarimenti

I partecipanti potranno esporre i propri dubbi alla chef per chiarimenti e maggiori dettagli.

document DOMANDE_FREQUENTI.docx

13:00 → 14:00 Pranzo

14:00 → 16:00 Sessione III

Preparazione individuale della Caprese supervisionato da Francesca Mormile.

14:00 Riepilogo passaggi preparazione

Riepilogo passaggi preparazione accompagnato dalla visione di un video illustrativo.

Video La_Caprese_di_Framcesca.pptx

14:15 Preparazione ingredienti e strumenti

14:30 Preparazione individuale Caprese da parte dei partecipanti

I partecipanti potranno dimostrare quanto imparato nel corso della mattinata.

16:00 → 16:30 Tea break

16:30 → 17:30 Sessione IV

I partecipanti avranno modo di confrontarsi,scambiarsi consigli e far emergere eventuali difficoltà riscontrate nel corso della preparazione del dolce.

16:30 Confronto delle impressioni,scambio di consigli ed esposizione difficoltà riscontrate

17:00 Giudizio sul lavoro eseguito

La chef giudicherà (a fine meramente costruttivo) i risultati ottenuti dai partecipanti.

17:30 → 18:30 Sessione conclusiva

Riflessioni finali riguardanti l'esperienza,ritiro gadgets e saluti