Tracciabilità e ambiente: Nuove tecniche analitiche per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici siciliani DOP e IGP

Monday 19 May 2025, 10:00 → 15:00 Europe/Rome

Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania (Università di Catania)

Agatino Musumarra (DFA-Università di Catania)

 

Meeting  with Reasearchers and Stakeholders (Milestone 5) - Progetto PRIN 2022 PNRR P20223O38S Finaziato dell'Unione Europea- Next Generation EU - Missione 4 Componente 1 CUP E53D23015570001

 

10:00 → 10:20 Saluti Istituzionali

Conveners: Prof. Francesco Priolo (UNICT), Prof. Alessia Rita Tricomi (Istituto Nazionale di Fisica Nucleare - UNICT), Prof. Germana Barone (UNICT)

10:20 → 10:40 Genesi del PRIN P20223P48S: UNICT fucina ideale al servizio del territorio

Speaker: Prof. Agatino Musumarra (UNICT)

10:40 → 11:00 Il contributo dell’INFN, un ponte tra ricerca di base e applicazioni

Speaker: Dr Maria Grazia Pellegriti (INFN-Sezione di Catania)

11:00 → 11:30 Nuove tecniche analitiche a servizio dell’agrifood siciliano

Speaker: Dr Salvina Panebianco (UNICT)

11:30 → 11:50 Caratterizzazione del pistacchio DOP siciliano attraverso fluorescenza portatile a raggi X

Speaker: Dr Claudio Finocchiaro (UNICT)

11:50 → 12:10 Prodotto e territorio: contributo chimico dei terreni di coltivazione sul pistacchio DOP siciliano

Speaker: Dr Gabriele Lanzafame (UNICT)

12:10 → 12:30 Caratterizzazione dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP e del Pistacchio verde di Bronte DOP attraverso spettroscopia infrarossa

Speaker: Dr Maria Cristina Caggiani

12:30 → 12:50 Pistacchio Verde di Bronte DOP: Elementi distintivi e disciplinare di produzione

Speaker: Prof. Elena Arena (UNICT)

13:00 → 14:00 Pausa pranzo

14:00 → 15:00 Visita del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane