Name: Tracciabilità e ambiente: Nuove tecniche analitiche per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici siciliani DOP e IGP
Start: 2025-05-19T10:00:00+02:00
End: 2025-05-19T15:00:00+02:00
Location: Università di Catania

Tracciabilità e ambiente: Nuove tecniche analitiche per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici siciliani DOP e IGP

Monday, 19 May 2025 - 10:00

Monday, 19 May 2025

10:00

10:00 - 10:20
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
10:20 Genesi del PRIN P20223P48S: UNICT fucina ideale al servizio del territorio - Agatino Musumarra (UNICT)
Genesi del PRIN P20223P48S: UNICT fucina ideale al servizio del territorio
- Agatino Musumarra (UNICT)
10:20 - 10:40
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
10:40 Il contributo dell’INFN, un ponte tra ricerca di base e applicazioni - Maria Grazia Pellegriti (INFN-Sezione di Catania)
Il contributo dell’INFN, un ponte tra ricerca di base e applicazioni
- Maria Grazia Pellegriti (INFN-Sezione di Catania)
10:40 - 11:00
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
11:00 Nuove tecniche analitiche a servizio dell’agrifood siciliano - Salvina Panebianco (UNICT)
Nuove tecniche analitiche a servizio dell’agrifood siciliano
- Salvina Panebianco (UNICT)
11:00 - 11:30
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
11:30 Caratterizzazione del pistacchio DOP siciliano attraverso fluorescenza portatile a raggi X - Claudio Finocchiaro (UNICT)
Caratterizzazione del pistacchio DOP siciliano attraverso fluorescenza portatile a raggi X
- Claudio Finocchiaro (UNICT)
11:30 - 11:50
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
11:50 Prodotto e territorio: contributo chimico dei terreni di coltivazione sul pistacchio DOP siciliano - Gabriele Lanzafame (UNICT)
Prodotto e territorio: contributo chimico dei terreni di coltivazione sul pistacchio DOP siciliano
- Gabriele Lanzafame (UNICT)
11:50 - 12:10
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
12:10 Caratterizzazione dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP e del Pistacchio verde di Bronte DOP attraverso spettroscopia infrarossa - Maria Cristina Caggiani
Caratterizzazione dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP e del Pistacchio verde di Bronte DOP attraverso spettroscopia infrarossa
- Maria Cristina Caggiani
12:10 - 12:30
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
12:30 Pistacchio Verde di Bronte DOP: Elementi distintivi e disciplinare di produzione - Elena Arena (UNICT)
Pistacchio Verde di Bronte DOP: Elementi distintivi e disciplinare di produzione
- Elena Arena (UNICT)
12:30 - 12:50
Room: Aula Multifunzionale del Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania
13:00 Pausa pranzo
Pausa pranzo
13:00 - 14:00

14:00

14:00 - 15:00
Room: Museo dei Saperi e delle Mirabilia Siciliane Piazza Università n.2 (piano Terra) Catania

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