Il neutrino è l’antiparticella di sé stesso? Qual è la scala di massa dei neutrini? Da cosa ha origine l’asimmetria materia-antimateria dell’Universo? Il doppio decadimento beta senza neutrini (0𝜈𝛽𝛽) è un processo che viola la conservazione del numero leptonico e potrebbe rispondere a queste domande. I limiti attuali sulla vita media superano di gran lunga l’età dell’Universo: la rarità del 0𝜈𝛽𝛽 rappresenta una sfida importante per gli esperimenti che puntano a raggiungere sensibilità elevate. Dopo una breve introduzione alla storia del 0𝜈𝛽𝛽 in relazione alla fisica del neutrino, analizzeremo vantaggi e svantaggi delle principali tecniche sperimentali in questo settore. Lo scopo del seminario è discutere le sfide affrontate e gli obiettivi raggiunti dalla collaborazione CUORE mediante calorimetri criogenici. CUORE è in presa dati stabile underground ai LNGS e cerca il 0𝜈𝛽𝛽 del 130Te. Con quasi mille cristalli di TeO2 in funzione vicino allo zero assoluto, CUORE ha aperto la strada a campagne di presa dati di diversi anni con rivelatori della scala della tonnellata in ambienti a bassissima radioattività. Presenteremo i risultati pubblicati recentemente su Nature, evidenziando i miglioramenti principali dell’analisi. Infine, discuteremo l’upgrade futuro, CUPID, con cristalli scintillanti. La misura simultanea di luce e calore rende possibile l’identificazione delle particelle e migliora la sensibilità sperimentale.
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