Ristorante: Dall'oste del convivium
Corso Vittorio Emanuele, 126 – Bari
Tonno affumicato in casa, fave novelle e centrifugato di carote di Polignano (Impiattato)
Calamari in tempura alla curcuma con maionese artigianale
Tegamino di rape con stracciatella dell’oste e pinoli tostati
Piovra locale ai ferri con zuppa di lenticchie di Altamura e chips di sponsali
Riso “Acquerello” invecchiato alle viole di Gallipoli con la sua tartare, burratina di Andria
Casereccia ai cereali con funghi cardoncelli, scaglie di pecorino murgiano e passata di cicerchie
Degustazione di frutta di stagione
Dolce dello chef
Vini nostra selezione
Acqua minerale, servizio e coperto
costo indicativo 42€
