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Description
La transizione verso modelli alimentari sostenibili e la prevalenza di eccesso di peso tra i bambini e i ragazzi italiani richiedono interventi di food policy per migliorare le abitudini alimentari. Tra questi, gli interventi di educazione alimentare nelle scuole sono una leva strategica per formare e orientare scelte alimentari e stili di vita già dall’età evolutiva.
In quest’ambito, il CREA sviluppa da anni programmi di educazione alimentare scolastici, a partire da formazione docenti e fino a incontri ludiformi con le classi.
Il “Progetto CREA/MASAF per le scuole” nasce per proporre ai/alle docenti (inizialmente della scuola dell’obbligo) conoscenze di base e strumenti didattici per parlare con le classi di alimentazione sana e sostenibile, adattati per età e divisi per argomenti. Si tratta di una piattaforma per docenti registrati - con relativa app - , che permette di accedere a livelli progressivi di informazioni, attività e materiali.
L’informazione di base ai/alle docenti viene fornita tramite schede caricate in piattaforma. Ogni scheda contiene anche almeno una attività da svolgere in classe, almeno una per casa (per arrivare alle famiglie e/o ai pari), e relativi allegati e approfondimenti anche cross-curricolari. Per la scuola Primaria, livello e attività sono più semplici e giocosi; per le età successive, i contenuti si fanno più complessi: climate change, Space Food, agricoltura/zootecnia di precisione, genetica/genomica, sprechi, etichette, e molti altri, sempre con focus su sostenibilità e biodiversità. Anche le schede indirizzate a docenti di classi superiori vengono dotate di approfondimenti, slide per le lezioni e proposte di attività da svolgere in classe o a casa. Sarà possibile anche segnalare argomenti mancanti e richiederli.
Il CREA, grazie alla sua natura multidisciplinare, ha tutte le competenze per trattare questi argomenti e tradurli in una forma divulgativa e accessibile ai diversi livelli scolastici.
| Destinatari principali | Docenti |
|---|---|
| Parole Chiave | educazione alimentare; sostenibilità; agricoltura; alimentazione |